În contextul religios, o bucată de pâine în formă de cerc, realizată din făină de grâu nedospită, se numește Gazdă, care este oferită în liturghia creștină sau în masă ca semn de jertfă. Odată ce gazda este sfințită în timpul Liturghiei, ea devine trupul lui Hristos. Se spune că acest tip de pâine provine inițial de la poporul evreu, care a făcut-o și a consumat-o în timpul festivităților de Paște.
Materialul cu care este făcută gazda este grâul care se reduce la făină și se dizolvă în apă, odată ce aluatul este făcut, acesta se întinde între două plăci fierbinți, ceea ce permite evaporarea lichidelor. În acest fel, se obțin felii super subțiri de pâine, pentru a termina se taie cu forme speciale.
În timpul sărbătoririi Euharistiei, preotul trece la sfințirea pâinii și a vinului, care conform doctrinei creștine reprezintă trupul și sângele lui Dumnezeu. Catolicii cred cu credință în transubstanțializare, care se referă la transformarea, în momentul consacrării, a oștirii în trupul lui Hristos.
Mulți cred că atunci când Isus le-a spus ucenicilor săi că pâinea pe care o vor mânca în timpul Cina cea de Taină îi reprezenta carnea și că vinul pe care îl vor bea reprezintă sângele său, el a spus-o într-un mod simbolic. Cu toate acestea, Biserica Catolică o respinge, afirmând că Iisus este de fapt prezent în trup în pâine și vin, această afirmație se bazează pe Evanghelia Sfântului Ioan 6: 51-58, unde se spune „carnea mea este adevărata mâncare iar sângele meu este o băutură adevărată ”.
Gazda este oferită credincioșilor în timpul comuniunii, pentru a o primi, oamenii trebuie să fi mărturisit, să nu fie simpatizanți cu orice tip de ezoterism sau să practice spiritismul sau Santeria.
Acele gazde care nu sunt consumate în timpul comuniunii sunt duse la tabernacol, care este un fel de cutie situată în biserica unde se ține gazda sfințită. În acest fel, catolicii simt prezența lui Isus Hristos în ea, putându-l vizita și venera.
