Țesuturile de protecție sunt cele care se ocupă de protejarea plantei, exilând-o din exterior și de eventuale atacuri externe, acestea sunt țesuturi care formează un strat extern pe plantă pentru a proteja astfel planta de agenți externi precum deshidratarea, ploaia, sau altele care le pot afecta dezvoltarea. Țesutul protector este, de asemenea, cunoscut sub numele de tegument, este format dintr-o serie de celule care acoperă planta izolând-o de mediul înconjurător. În rădăcinile plantelor, acest tip de țesut este specializat în formarea firelor de păr absorbante care permit plantei să dobândească apă din sol; La rândul său, frunza formează un fel de strat care impermeabilizează tulpinile sau frunzeleastfel încât să nu piardă apă și pe interiorul frunzelor pielea face o modificare pentru a permite modificările gazoase ale fotosintezei și respirației, dar și excluderea vaporilor de apă în transpirație.
De Țesăturile de protecție pot fi clasificate în două tipuri: epiderma și SUBER sau plută.
Epiderma: compusă din acele țesuturi care acoperă tulpina și frunzele; Este un strat care este alcătuit dintr-un set de celule plate atașate una de alta ca un trotuar și cu peretele exterior acoperit cu cutină, foarte impermeabil că au citoplasmă funcțională, se caracterizează și prin faptul că nu conțin cloroplaste, prin urmare nu realizează fotosinteză. Are structuri numite stomate pentru a permite trecerea gazelor, ridicate de celule într-un mod renal. Una dintre principalele funcții ale țesutului epidermic este de a garanta protecția plantei, totuși facilitează și reglează schimbul de substanțe; Uneori celulele epidermei se transformă în fire de păr care împiedică planta să piardă aceste substanțe și o protejează de frecare.
Suber: țesuturile suberous, de asemenea, cunoscut sub numele de dopuri, este responsabil pentru înlocuirea epidermic în tulpini și rădăcini, care este mai mult de un an, acest strat este alcătuit dintr - o serie de moarte sau non-funcționale celule, prin urmare, ele nu au citoplasma Unii, cu toate acestea, își păstrează pereții celulari care se înmoaie în suberină, făcându-i impermeabili. Acești pereți conțin lenticeli, care sunt canale goale care permit schimbul de gaze cu atmosfera. Funcțiile principale ale țesăturilor suberoase sunt menținerea plantei departe de posibile temperaturi extreme, pe lângă îngrijirea acesteia de leziuni mecanice și reducerea transpirației.
