Țesutul este definit ca acea rețea de celule unite între ele care formează o structură și care, în plus, îndeplinesc aceeași funcție; a excreta înseamnă a lansa, într-un fel, diferite tipuri de materie, prin urmare țesuturile excretoare sunt acele structuri găsite în plante, prin care substanțele pot fi expulzate.
Acestea sunt alcătuite din diverse celule, toate programate sau specializate în sarcina pe care urmează să o îndeplinească: ajutarea fructelor sau plantelor să elimine lichide considerate importante în cadrul caracteristicilor, proprietăților și chiar că nu sunt necesare.
Cele mai mici buzunare sau găuri sunt foarte ușor de observat în cazul în care o admirație exhaustivă este utilizat în obiectul în curs de investigare; Un exemplu obișnuit este cel al portocalei, care are niște pungi, unde scoate o substanță cu miros puternic și care provoacă o arsură rapidă în zona ochilor, dacă vine la atingere. La fel, din conifere și terebintacee, se obține exclusiv o substanță vâscoasă, care se poate întări cu contactul cu aerul și solubilă în alcool; se excretă prin orificii minime, considerate țesuturi excretoare.
Împreună cu aceste țesuturi, ele lucrează și cu altele, care contribuie la îmbunătățirea întregii plante în sine, printre care se numără: țesuturile de creștere, care sunt formate doar din celule tinere, care se reproduc continuu prin mitoză; țesuturile parenchimatoase, fiind acea structură celulară care se ocupă de hrănirea plantei sau a fructelor; țesături de protecție, care țin planta departe de exterior; țesuturile conductoare sunt specii de tuburi prin care circulă toate substanțele nutritive, astfel încât acestea să ajungă la întreaga plantă; în cele din urmă, țesuturile suport sunt cele care definesc conturul și rezistența plantei.
