"Linum usitatissium" sau așa cum se numește popular "in" este o plantă care se obține din semințe, care sunt cunoscute sub numele de in. Aceste semințe sunt utilizate în mod obișnuit ca materie primă pentru producerea uleiului de in. Acest ulei este de origine vegetală, cum ar fi uleiul de măsline, soia, uleiul de floarea soarelui etc. Printre cele mai importante caracteristici ale sale, poate fi evidențiată conservarea proprietăților sale, acest lucru se datorează faptului că este obținut printr-un proces de presiune la rece, care oferă posibilitatea conservării substanțelor nutritive.
Uleiului de in i se atribuie o mare varietate de proprietăți, în special în domeniul sănătății, fiind una dintre principalele sale aplicații, ca tratament pentru ameliorarea și vindecarea constipației, caz în care este utilizat ca laxativ de origine naturală în acele cazuri în care pacientul are dificultăți în dorința de a defeca. Cu toate acestea, este, de asemenea, important să rețineți că alte utilizări în domeniul medicinei sunt pentru a trata afecțiuni speciale, cum ar fi; anumite tipuri de cancer, artrită, tulburări de anxietate, infecții în vagin, probleme cu colesterolul ridicat, în plus față de acesta este utilizat cu succes pe piele pentru a tempera efectul de iritare și pentru a preveni și evita atacurile de cord, aceasta doar pentru a menționa cel mai important.
În ciuda celor de mai sus, este important să se țină seama de faptul că există rezerve cu privire la efectul său curativ total, deoarece se știe că are principii care s-au dovedit a ajuta în patologiile menționate mai sus, totuși experții recomandă că în cazurile specifice menționate există o rețetă făcută de un profesionist. Acest lucru se datorează faptului că anumite cercetări medicale nu au reușit să vă verifice satisfacția de 100%.
Pe de altă parte, în domeniul gastronomiei, este utilizat pe scară largă pentru prepararea felurilor de mâncare și chiar a băuturilor, în special în țările din America Latină precum Bolivia și Peru, zone în care uleiul de in este un ingredient fundamental.
