Termenul Amish este folosit pentru a se referi la un grup religios creștin protestant, anabaptist (care înseamnă botezat din nou). Se disting prin a fi oameni simpli, modul lor de viață este modest și tradițional. Acestea se caracterizează prin opunerea radicală a utilizării tehnologiilor și confortului modern. În general, sunt o comunitate strânsă, descendenți ai imigranților germani și elvețieni. În prezent, acestea sunt situate în 22 de așezări din Statele Unite și Canada.
Comunitatea amish a luat naștere în Elveția în 1963 când s-a separat de biserica menonită, această separare s-a datorat diferențelor de opinii între ei, Jakob Ammann, unul dintre liderii anabaptiști, a simțit că unii dintre frații săi nu erau total separați de lume și că era nevoie de reînnoire spirituală, el credea că calea îndepărtată ar trebui să se despartă de biserică, ceea ce nu se întâmpla, așa că a decis să părăsească biserica menonită, iar cei care l-au urmat au fost numiți Amish.
Amish a plecat în Statele Unite și a fondat prima și cea mai importantă așezare din județul Lancaster, Pennsylvania, în jurul anului 1720. Credințele lor se bazează pe Biblie, viața în afara orașului, izolarea față de lumea modernă. Ei susțin umilința și pacifismul, viața și munca simple, naturale.
Printre principalele lor obiceiuri și obiceiuri se numără: rezistența lor la utilizarea dispozitivelor electronice, nu folosesc mașini sau electricitate. Femeile și bărbații poartă haine modeste, rochii de femei sub genunchi și un fel de pălărie, albă pentru femeile singure și neagră pentru femeile căsătorite, bărbați costume întunecate și poartă pălării cu boruri largi cu Stil din secolul al XVII-lea sau al XVIII-lea Bărbații Amish, în timpul singuratătății, sunt întotdeauna bărbierit, odată ce se căsătoresc, cresc barbă, nu poartă niciodată mustăți, deoarece mustața este un simbol al militarismului. Butoanele sunt interzise pe îmbrăcămintea lor, iar cârligele și burșele sunt folosite în schimb pentru a menține hainele închise.
Bărbații sunt angajați în agricultură, iar femeile sunt angajate în casă și cresc copii; Pe măsură ce copiii cresc, au ocazia să aleagă viața pe care și-o doresc.
