Cuvântul anorexie provine din grecescul "ἀνορεξία", compus din prefixul "a" care se referă la "privativ" și cuvântul "orexis" care înseamnă "apetit" sau "dorință", prin urmare cuvântul poate fi descris ca " lipsa poftei de mâncare ”sau„ lipsa poftei de mâncare ”. Anorexia este un termen medical folosit pentru a descrie acea boală sau tulburare care afectează comportamentul alimentar al unei anumite persoane. Cu alte cuvinte, anorexia este lipsa anormală sau lipsa dorinței de a mânca alimente, legată de o afecțiune depresivă, care poate fi gravă și este în general suferită de femei în etapa adolescenței.
Anorexia este o problemă care poate duce la pierderea excesivă în greutate, cauzată de persoana afectată și care duce la o stare completă de foame. Această tulburare se caracterizează, de obicei , printr-o teamă exagerată de a se îngrășa, deoarece are și o percepție distorsionată și o imagine delirantă a propriului corp, observându-se grăsime, când greutatea sa este, de multe ori, mult sub cea recomandată. Și tocmai din acest motiv, pacientul începe cu o scădere mare a greutății prin lipsa aportului alimentar sau a postului.
Conform anumitor surse, această boală atacă în primul rând cu psihicul și apoi se manifestă în corpul persoanei. După cum sa menționat anterior, este o tulburare care afectează în cel mai mare caz femeile adolescente, dar poate apărea și la bărbați, deși este mai puțin frecventă. Subnutriția sau emaciația individului care suferă de această boală poate atinge limite infraumane atât de mult încât să poată afecta într-o asemenea măsură persoanele din jur; dar chiar și așa, pacientul arată și se simte obez și simte nevoia să continue să piardă în greutate și să urmeze diete.
Las causas de la anorexia son desconocidas, pero puede que los factores sociales puedan influir en el desencadenamiento de esta conducta; además otros factores que pueden influir son: la propia obesidad del individuo, obesidad materna o una serie de problemas personales como fracasos escolares, accidentes, muerte de algún familiar, separación de los padres, etc.