Cuvântul apicultură derivă din latină, compus din vocile „apis” care înseamnă „albină” plus „cultură” care se referă la „cultivare”, „tratat” sau „reproducere”, dar termenul așa cum este cunoscut astăzi A fost bătută în Franța, așa că, conform etimologiei sale, apicultura se referă la comerțul sau disciplina creșterii albinelor și a profitării produselor lor; Se afirmă că cuvântul a fost descris pentru prima dată în dicționarul francez de Louis-Nicolas Bescherelle care a fost publicat în 1845. Această știință nu se ocupă doar cu creșterea albinelor, ci și cu studierea lor, având ca scop furnizarea îngrijirea necesară pentru a obține fiecare dintre produsele pe care aceste insecte le pot produce sau chiar colecta, cum ar fi mierea, lăptișorul de matcă, polenul, ceara, propolisul sau chiar apitoxina (otravă).
Oamenii care practică apicultura sunt numiți apicultori; Aceasta este însărcinată cu desfășurarea diferitelor activități referitoare la albine, de exemplu, îngrijirea albinelor poate varia în funcție de anotimpuri, în timpul verii, în general, lucrează cu aceste insecte în același timp în care sunt responsabile de elaborarea produselor obținute de la acestea., dar în timpul iernii, care este cunoscut și sub denumirea de „sezonul de recreere”, munca constă în întreținerea și pregătirea lemnului care va fi folosit pentru sezonul următor în care vor fi plasate albine noi.
Cu siguranță, nu se știe exact când a apărut reproducerea albinelor; cu toate acestea, există pergamente egiptene ale influenței lor în acel moment, expunând apicultorii vremii care transportau stupi dintr-un loc în altul.
Într-un stup putem găsi: o albină regină a cărei funcție este să așeze ouăle, acestea sunt mai mari decât restul, cu abdomenul alungit și aripile ceva mai scurte. Albine muncitoare care corespund majorității care locuiesc în stupul din jur. În cele din urmă sunt dronele care provin dintr-un ou nefertilizat depus de albina regină.
