Biomoleculele sunt considerate a fi toți compușii chimici care formează împreună materia vie, adică bazele chimice care permit ființei vii să supraviețuiască, există infinități de biomolecule, dar dintre cele mai necesare sau cele găsite din abundență sunt În primul rând azot, oxigen, hidrogen și carbon, în al doilea rând sulf și fosfor.
De biomolecule sunt o clasificare generală, aceasta va depinde de prezența carbonului în structura sa, astfel, sunt desemnate denumirea biomolecule anorganice, care în structura este moleculele de carbon absente, acest lucru nu poate fi sintetizat prin ființa umană, dar chiar și așa sunt esențiale pentru menținerea vieții, în acest grup putem lua apa ca exemplu; grupul opus, adică au molecule de carbon care fac parte din structura lor se numesc biomolecule organice și diferă, de asemenea, de grupul anorganic prin caracteristica că pot fi sintetizate de corpul uman.
Biomoleculele organice sunt împărțite în macronutrienți de mare importanță pentru o bună funcționare organică, care sunt:
- Carbohidrați: așa cum indică și numele, este un macronutrienți alcătuit din carbon, oxigen și hidrogen.În această grupă, glucidele sau zaharurile se găsesc și în fibre și amidon; Acestea sunt principala formă de stocare și consum de energie în organism, esențială pentru sistemul nervos, mușchi și eritrocite; sunt solubile în apă.
- Lipidele: la fel ca glucidele, ele sunt, de asemenea, compuse din carbon și hidrogen și, uneori, oxigenul, fosforul, sulful și azotul se găsesc într-o măsură mai mică, aceasta constituind stocarea secundară a energiei pentru organism atunci când rezervele de De asemenea, acționează în protecția mecanică a structurilor și, ca izolație termică, sunt hidrofobe (insolubile în apă).
- Proteine; Sunt alcătuite din hidrogen, carbon, oxigen și azot formând unitatea monomerică numită aminoacizi, seturile de aminoacizi formează proteine; Au mii de funcții, dintre care cele mai importante sunt să servească drept bază pentru formarea hormonilor, sucurilor digestive, proteinelor plasmatice, hemoglobinei etc; acestea nu pot fi înlocuite cu lipide sau carbohidrați.
