Acidul carboxilic este un amestec care se distinge de celelalte prin prezentarea unei grupări funcționale, numită grupa carboxil, care își are originea, în momentul în care același carbon este de acord cu cele ale grupărilor hidroxil și carbonil. Acidul carboxilic este reprezentat de simbolul R-COOH. Ele sunt denumite de obicei prin înlocuirea terminației –O a hidrocarburii de origine, cu sufixul „-oico”.
Gruparea carboxil este responsabilă de polaritatea moleculei și de probabilitatea de a fixa legături de hidrogen. Hidroxilul de hidrogen se poate descompune și compusul acționează ca un acid. Această descompunere este beneficiată de rezonanța ionului carboxilat.
Este important să rețineți că în aceeași moleculă pot exista mai multe grupări carboxil. Cantitatea acestor grupe pot fi văzute prin prefixe tri, tetra, di, printre altele. Trebuie adăugat că acizii monocarboxilici cu lanț lung sunt numiți și acizi grași.
Exemple de acizi carboxilici: trans-butenedioic, acid oleic, acid maleic etc.
În ceea ce privește aplicarea lor, acizii carboxilici pot reacționa cu alcalii și astfel pot produce săruri (săpunuri). În același mod, atunci când reacționează cu alcooli, produc esteri.
Acizii carboxilici pot avea, de asemenea, următoarele atribute:
- Punctele sale de topire și fierbere sunt ridicate.
- Au o aciditate ridicată a hidrogenului situat pe gruparea hidroxil.
- Acești acizi se obțin prin hidroliza nitrililor.
Importanța acestor acizi rezidă în faptul că sunt compuși de bază dintr-o multitudine de derivați, printre care pot fi menționați anhidride acide, amide, esteri etc.
În viața de zi cu zi, acestea sunt utilizate frecvent pentru a produce lubrifianți biodegradabili, agenți de îngroșare a vopselei și detergenți.
