Un enofil este o persoană căreia îi place atât de mult vinul, încât experiența lui cu el îl face să devină un cunoscător extrem de fanatic al problemei. După cum se știe, vinul este un produs obținut dintr-un proces antic complex în care este tratat sucul fructului viței de vie, strugurii. Acest proces a fost perfecționat de-a lungul timpului, și nu numai asta, ci și diferitele moduri de realizare a acestuia și diversitatea fructelor din care vinificarea a devenit o artă complexă demnă de admirație.
Un enofil poate fi considerat o persoană care participă la evenimente de degustare, în care sunt degustate diferitele tipuri și specii de vin dintr-o regiune. Oenophile este capabil să recunoască un vin de aroma și de a stabili de unde provine, modul în care fructul este și modul în care este tratată, se măsoară modul în care ar trebui să fie luate. Cele mai renumite restaurante din lume angajează acest tip de oameni cu astfel de cunoștințe, astfel încât să pregătească o listă completă de vinuri care să fie combinată corespunzător cu tipul de mâncare servită.
Un enofil studiază istoria vinurilor, cunoaște exact data și locul de fabricație al vinului, cunoaște valoarea acestuia și istoria companiei care produce produsul. Hobby-ul său îi permite, de asemenea, să știe cum să fie un personaj renumit în viața culinară. Gustul său pentru vin va fi întotdeauna un element complex în viața sa.
