Când vorbiți despre sau vizualizați data de expirare a unui produs, este important să rețineți că acesta se referă sau indică termenul limită recomandat pentru consumul acestuia. După această dată, produsul devine potențial dăunător.
Această dată de expirare este importantă; dar importanța sa variază în funcție de categoria sa de produse precum delicatese și creme. Iaurturile, de exemplu, pot fi consumate fără risc, chiar dacă au trecut două săptămâni de la data expirării lor, atâta timp cât au fost păstrate la frigider.
Este important de reținut că găsim nu numai data de expirare; Dar și consum preferențial.
În timp ce primul avertizează despre perioada din care alimentele nu sunt adecvate consumului din punct de vedere al sănătății, consumul preferențial se referă la momentul în care produsul își păstrează proprietățile intacte, fără ca consumul său să implice un risc pentru sănătate. Diferența pare clară și totuși nu este atât de mare. Acest lucru a fost detectat de oficialii guvernului britanic: consumatorii nu fac distincția între data de expirare și consumul preferențial și aruncă alimentele care au depășit data stabilită. Și nu își gestionează în mod adecvat resursele cu o planificare, depozitare și gestionare adecvate a alimentelor.
Din punct de vedere legal, expirarea este o modalitate de a stinge un drept sau o acțiune în timp, care are un termen fix, stabilit legal sau convențional (de exemplu, într-o poliță de asigurare care prevede dreptul asiguratului de a expira dacă cauzează pierderea într-un mod deliberat) Și nu poate fi suspendat sau întrerupt așa cum se întâmplă cu prescripția și, de asemenea, spre deosebire de aceasta, funcționează chiar și fără o cerere din partea părții (din oficiu). Scopul său este de a oferi certitudine anumitor relații juridice, astfel încât acestea să nu se extindă pe termen nelimitat și inutil.
Poate fi, de asemenea, definit ca termenul de valabilitate al unui aliment, în special produsele perisabile, cum ar fi alimentele crude: carne și pește. Ouă, produse lactate, salate etc., în care este recomandat să țineți cont și să respectați data și să le consumați cât mai curând posibil, pentru a evita otrăvirea. Medicamentele includ, de asemenea, o dată de expirare pentru a arăta termenul lor de valabilitate.
