Aceasta este o tulburare care apare încă din copilărie și afectează o mare parte a populației, însă poate apărea și la vârsta adultă, ca urmare a intervențiilor chirurgicale în care porțiunile intestinului sunt îndepărtate sau după infecții care afectează funcționarea celulelor. intestinal.
Este o patologie care pare să afecteze mai mulți oameni în fiecare an, dar care uneori poate fi supraestimată datorită efectului dietelor fără lapte sau fără gluten. Această situație poate provoca obiceiuri nutriționale inadaptative care pot duce la eliminarea totală a produselor lactate din dietă și poate provoca un deficit de calciu. Într-adevăr, o intoleranță la lactoză nu înseamnă a opri consumul de lapte sau produse lactate dacă anumite sfaturi sunt bine respectate.
Persoanele cu intoleranță la lactoză au simptome digestive nespecifice. Intoleranța la lactoză, care apare după consumul produselor lactate, poate provoca simptome care nu sunt specifice acestei boli și care pot apărea, de exemplu, în timpul colitei sau în timpul sindromului intestinului iritabil. Pot apărea astfel dureri abdominale, aerocolii, episoade de diaree sau constipație, uneori însoțite de vărsături.
Există și alte simptome, cum ar fi:
Oboseala și episoadele de slăbire pot apărea dacă nu se schimbă modul de consum al produselor lactate. De asemenea, pot apărea dureri de cap, dureri articulare și dureri musculare.
Nu există tratament pentru cauzele intoleranței la lactoză. Cel mai important lucru este să eviți laptele, derivații acestuia și alte produse care conțin lactoză cât mai mult posibil, adică să te adaptezi la o dietă săracă în lactoză. Dacă intoleranța la lactoză apare dintr-o boală intestinală, cum ar fi boala celiacă (intoleranță la gluten) sau boala Crohn, este important să le tratați. În cazul bolii celiace, este suficient să reduceți consumul de gluten. În acest fel, simptomele se îmbunătățesc și cei afectați pot reveni la consumul de lapte și produse lactate.
O persoană adultă consumă în medie 20-30 de grame de lactoză pe zi, în principal în lapte și în derivații acestuia. O dietă fără lactoză implică eliminarea integrală a laptelui integral, laptelui condensat, laptelui de unt, laptelui praf și a smântânii din planul de masă. Se aplică, de asemenea, produselor lactate, cum ar fi brânza, iaurtul, brânza de vaci și alimentele cu lapte, cum ar fi ciocolata, înghețata, flanul și felurile de mâncare care conțin smântână.
