Menta este o plantă aromatică care este utilizată pe scară largă în domeniul gastronomiei, precum și pentru fabricarea produselor utilizate în casă și igienă. Aceasta se caracterizează prin faptul că are o aromă care conferă individului senzația de prospețime. Această plantă face parte din familia Labiadas, care sunt indigene în zonele adiacente Mediteranei, denumirea sa științifică este Mentha piperita, în antichitate era folosită pe scară largă în scopuri medicinale, deoarece are proprietăți terapeutice deosebite cazuri de durere legate de piele, sistemul digestiv și sistemul respirator.
Această plantă este originară din regiunile centrale ale continentului asiatic și, de asemenea, din Marea Mediterană, este grupată în erbacee perene și poate atinge o înălțime care depășește un metru înălțime. În ceea ce privește structura sa, are rizomi subiacenți, frunzele au o formă alungită și sunt dispuse într-un mod opus, pe de altă parte florescența sa are o pereche de buze cu două perechi de lobi.
Datorită aromei sale proaspete, este utilizat pe scară largă în diferite ramuri ale industriei, prin urmare, în ultimii ani, culturile sale au crescut considerabil, deoarece acest lucru înseamnă un venit economic foarte bun. Cu toate acestea, este necesar ca o serie de pași și cerințe să fie îndeplinite, astfel încât să aibă o dezvoltare corectă, cum ar fi faptul că are o irigare bună a apei, deoarece cerințele sunt destul de ridicate.
Este utilizată pe scară largă ca plantă medicinală deoarece are proprietăți deosebite, printre care se remarcă următoarele: antiinflamatoare, digestive, mucolitice, analgezice, antibacteriene, antiseptice, anti-gripale, decongestionează căile respiratorii etc. Menta poate fi utilizată atât intern cât și extern, aceasta din urmă putând fi aplicată la băi, cataplasme, vapori, printre altele. La rândul său, atunci când se aplică intern, trebuie făcută o infuzie pe bază de mentă, dacă poate fi utilizată și în tincturi.
În gastronomie este folosit ca ingredient în sos, este folosit și ca bază pentru creme, cu care se umplu prăjiturile sau chiar ca parte a decorului oricărui fel de mâncare, fie el dulce sau sărat.
