Neurochimia este definită ca o serie de studii specifice asupra tuturor tipurilor de componente chimice, care includ așa-numiții neurotransmițători și particule ca narcotice care pot provoca modificări drastice ale neuronilor. Importanța sa constă în funcția substanțelor chimice care sunt sintetizate și eliberate în creier, deoarece prin acestea organul menționat va fi capabil să se conformeze pe deplin tuturor funcțiilor sale, printre cele mai relevante substanțe sunt găsiți, hormoni, neurotransmițători, peptide, printre altele.
Prin anii 1950, această știință a devenit o specialitate a cercetării științifice de mare relevanță în lume. Începuturile neurochimiei se întorc la un set de întâlniri internaționale despre neurochimie, grație cărora a apărut literatura de mare importanță, precum cea publicată în 1954 numită „ Biochimia dezvoltării sistemului nervos”. Aceste convenții au servit drept stimulent pentru a promova apariția unei societăți internaționale de neurochimie, în convențiile inițiale subiectele discutate au fost cu privire la originile diferitelor substanțe neurotransmițătoare, cum ar fi histamina, acetilcolina și serotoninaÎn anii 1970, subiectele de discuție și cercetare erau mai specifice.
Studiind creierul în detaliu, se pot observa un număr mare de evenimente pe cât de incredibile, pe atât de complicate, care au loc, variază și dispar în câteva secunde, un exemplu în acest sens apare atunci când oamenii efectuează o mișcaredin oricare dintre extremitățile sale, aceste procese sunt rezultatul muncii desfășurate de un mare conglomerat de neuroni, care prin contact electric sunt capabili să determine activitățile, sentimentele și emoțiile corpului. Lucrurile pe care oamenii le găsesc de obicei la fel de simple ca amintirile, mirosurile și, de asemenea, modul în care se învață lucrurile sunt funcții extrem de complexe în care sunt implicate un număr mare de substanțe chimice și care fac obiectul studiului neurochimiei. Mulțumită acesteia, au fost descifrate multe necunoscute care, în vremurile străvechi, aveau despre sănătatea ființelor umane.
