Un tip de bacil în formă de tijă se numește Salmonella, un fapt important este că este negativ pentru pata Gram și are capacitatea de a provoca boli diareice la om. Sunt ființe de dimensiuni foarte mici care se deplasează de la materialul fecal al oamenilor sau animalelor la alte persoane sau alte animale. În familia Salmonella există mai mult de 2.300 de serotipuri de bacterii, care sunt organisme unicelulare atât de mici încât nu pot fi văzute la microscop.
Dintre tipurile de Salmonella, două se remarcă peste restul, care sunt Salmonella Enteritidis și Salmonella Typhimurium, fiind principalul responsabil pentru mai mult de 50% din toate infecțiile la om.
Patologiile cauzate de salmonella sunt destul de grave și pot fi mai periculoase pentru anumite persoane, în special pentru cei care au un sistem imunitar deficitar, cum poate fi cazul persoanelor cu HIV sau diabet. Poate provoca chiar moartea. Salmoneloza este diagnosticată printr-un test de scaun, anual, aproximativ una din zece persoane contractă salmoneloză, dintre toți acei oameni aproximativ 45% sunt copii care nu depășesc vârsta de cinci ani.
Această patologie reprezintă una dintre cele patru cauze principale ale bolilor diareice, în plus, are o durată aproximativă între patru și șapte zile, iar pacienții se recuperează fără a fi nevoie de tratament cu antibiotice.
Printre simptomele caracteristice se numără diareea, febra și crampele din zona abdominală. Ele apar între șase și 48 de ore după ce alimentele contaminate cu bacil au fost consumate. Una dintre cele mai frecvente complicații este că unele pot avea diaree de mai multe ori pe zi, pentru o perioadă extinsă de timp. Dacă ar fi așa, bolnavii ar trebui spitalizați.
În multe cazuri, persoanele cu salmoneloză se recuperează de obicei fără aplicarea unui anumit tip de tratament și nu pot avea niciodată nevoia de a merge la medic. Dar, în ciuda acestui fapt, infecțiile cu Salmonella pot pune viața în pericol, în special pentru sugari și copii mici, femeile însărcinate și bebelușii lor nenăscuți, ca să nu mai vorbim de vârstnici.
