Este știința care este responsabil pentru analizarea efectelor și a pagubelor reversibile și ireversibile cauzate în organism de substanțe toxice, care se bazează pe un produs chimic structură de natură care nu există sau sunt neobișnuite, deoarece acestea sunt compuși care au fost sintetizați prin bărbați în laboratoare. Există mai multe tipuri de toxicologii, printre care găsim: toxicologie de mediu, industrială, alimentară și medicamentoasă.
Acest lucru este uneori legat de medicină, deoarece acționează pentru a trata daunele cauzate de otravă la persoana respectivă, în timp ce toxicologia caută o modalitate prin care persoana respectivă să nu fie afectată de otravă. Profesorul Mateo Orfila a fost cel care a scris primul tratat formal de toxicologie în 1813 la Paris, Franța numit „Toxicologie generală”. O substanță introdusă sau furnizată ființei umane într-o anumită cantitate este considerată toxică, provocând tulburări grave sau chiar deces, dar în acest caz se numește deja otrăvire.
Există diferite modalități de a dobândi toxine, deoarece majoritatea substanțelor sunt toxice, ce diferență este doza sau modul în care persoana o ingerează, acolo se produc otrăviri accidentale, din cauza contaminării sau a supradozajului, în general 25% apare acasă, între timp, 35% apare la copiii cu vârsta sub 6 ani, 18% accidental și 22% prin ingestie, dintre care majoritatea acestor cazuri nu suferă efecte clinice grave.
Cele mai frecvente cauze la care cineva este expus otrăvirii sau ingerării acestor toxine provin de la produsele de curățat de uz casnic, cosmetice, produse de igienă personală, medicamente, insecticide, hidrocarburi, printre altele.
La Toxicología constituye por sí misma una disciplina que se encarga del origen, acciones, diagnostico, investigaciones y tratamiento por intoxicaciones y tiene una estrecha relación con la medicina legal y la medicina industrial, dado que al utilizar un medicamento en forma inadecuada puede presentar reacciones adversas pues siempre se corre el riesgo y no se puede dejar de mencionar cuando se trata de describir farmacológicamente un compuesto.