Vitamina A este un tip de compus chimic solubil, care este ușor de dizolvat în grăsimi care răspunde, de asemenea, numele de retinol, lucrând în favoarea în funcționarea retinei, astfel distinge diferite pete nu se limitează numai la locul de muncă la vedere, dar acționează și asupra structurilor osoase sau a țesuturilor ajutând la menținerea acestora; acționează și asupra pielii și a implanturilor dentare.
Sursa principală de vitamina A este prin alimente și poate fi găsită în legume (fructe și legume) în același mod în care se găsește și în produse de origine animală, cum ar fi lapte, ouă, carne de vită, pește și carne de pasăre. fermă; artificial, vitamina A poate fi găsită și în suplimentele alimentare, precursorul său inactiv fiind beta caroten, poate fi găsită și în diferite forme chimice precum acetat de retinil, provitamină A, palmitat de retinil și capete.
Vitamina A se găsește sub formă activă în retinol, care se găsește în ficatul animalelor și în laptele integral; din acest motiv s-a menționat mai sus că pot fi de origine animală. Vitamina A este fabricată din carotenoizi, există milioane de tipuri de carotenoizi, dar cea care are legătură directă cu vitamina A este beta carotenul, care oferă proprietăți antioxidante, protejând celulele de radicalii liberi, care sunt substanțe. care generează stimularea apoptozei celulare (autodistrugere) și acest proces este cel care produce îmbătrânirea țesutului, din acest motiv vitamina A este utilizată pe scară largă la vârstnici.
O scădere a vitaminei A se traduce prin sensibilitate la infecții patogene și predispoziție la patologii care provoacă instabilitate la vedere, în caz contrar omul care a exagerat cu ingestia vitaminei A poate declanșa procese de intoxicație caracterizate Datorită pigmentării galbene sau portocalii a pielii, aceasta este reversibilă odată cu scăderea vitaminei. Cel mai bun mod de a ingera cantități care se încadrează în intervalul zilnic de vitamina A este să mențineți o dietă variată în fructe, legume, leguminoase, produse lactate și cereale integrale.
