Vitamina K este în grupul de vitamine liposolubile la fel ca vitamina A; vitamina K este responsabilă pentru menținerea hemostazei, adică a coagulării, prevenind declanșarea sângerării în corpul uman.
Aceasta poate fi clasificată în funcție de originea sa în acest fel: vitamina K1 provenind din produse vegetale cu frunze întunecate, roșii, lucernă, unele cereale și se găsește în mare parte în ficatul animalelor de porc; vitamina K2 este produsul bacteriilor intestinale proceselor și în final condus vitamina K3 este o variantă de origine artificială, care este de a stabili proprietățile menționate anterior.
Rolul vitaminei K în procesul de coagulare este la nivel hepatic, deoarece este un cofactor al enzimelor responsabile de sinteza factorilor de coagulare, proteine importante pentru a genera cascada de coagulare care nu este altceva decât o serie de evenimente sau procese care vizează prevenirea sângerărilor interne și externe la pacient; În același mod, vitamina K este utilizată pentru menținerea metabolismului osos, al cărui proces este responsabil de celula osoasă numită osteocalcin, deoarece degradează formațiunile greșite ale țesutului osos, se spune că vitamina K ajută la maturarea acestei celule. participând indirect la acest proces, oferind densitate masei osoase și evitând fracturile la persoanele care suferăosteoporoză.
Deficienta de vitamina K apare sporadic si atipice, deoarece singura cauză este absorbția intestinală slabă, sau poate fi, de asemenea, prezentate în lung - tratamentul pe termen lung cu antibiotice, fiind un pacient cu simptome caracteristice ca învinețire și sângerare, cum ar fi sângerarea la nas (numit epitaxis), sângerări ale gingiilor (gigivoragie), menstruație abundentă în cazul femeilor și sângerări în scaun (melenă), altfel pot apărea niveluri ridicate de vitamina K cu hipercoagulabilitate, prin urmare pacienții care iau anticoagulante au redus aportul de vitamina K, totuși intoxicația nu a fost diagnosticată niciodatăde vitamina K în momentul ingestiei excesive a acesteia.
